Tortillas de maïs jaune

Les tortillas sont fabriquées comme au Mexique avec de la farine de maïs jaune nixtamalisée. Même saveur, beaucoup de plaisir !

C'est un processus d’origine méso-américaine par lequel s’effectue la cuisson du maïs à l’eau et à la chaux. La nixtamalisation permet la libération de vitamine B du grain de maïs, la rendant disponible pour l’utilisation du corps humain.

Ces mini tortillas sont idéales pour faire des tostadas, tacos dorados ou autre.

À chauffer à la poêle sèche sans matière grasse durant quelques secondes. 

Composition: farine de maïs jaune nixtamalisée, eau, stabilisant (gomme xanthane), sel et conservateur

Poids net: 160g