Petites pétoncles à la sauce caldeirada

Petites pétoncles à la sauce caldeirada

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Copieuse et légèrement sucrée, cette boîte est une excellente façon de déguster des pétoncles, qui viennent baigner dans une sauce régionale traditionnelle.

Une version moderne du ragoût classique de fruits de mer et de pommes de terre, la caldeirada est parfaite pour les mois d'hiver, même si elle brille tout aussi bien quand il fait chaud. Nous aimons faire rouler doucement la boîte sur une flamme à faible gaz et tremper le pain pour le plus grand plaisir de nos cœurs ou empiler tout le contenu de la boîte sur des frites bien chaudes avec des points d'aïoli à l'ail pour une poutine conserva rapide et sale.

Composition: pétoncles, huile d'olive, oignon, tomate, poivron rouge, vin blanc, épices, sel

Poids net: 125g

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